橙的营养价值

2016-05-31 10:00:07   来源:好厨网   责任编辑:zhengliming  浏览次数:18316

是一种营养丰富的水果,除了大家熟悉的维生素C外,还有许多营养成分,值得一吃。橙的营养成分如下:

1、橙子含有丰富的维生素C,β-胡萝卜素,柠檬酸,维生素A,B族维生素,烯类,醇类,醛类等营养素。

2、橙子还有镁,锌,钙,铁,磷,钾等矿物质元素和无机盐,纤维素和果胶等。

3、降低毛细血管脆性鲜橙果实中含有的橙皮甙,可降低毛细血管脆性,防止微血管出血。而丰富的维生素C及有机酸,对人体新陈代谢有明显的调节和抑制作用,可增强机体抵抗力。

4、通乳汁甜橙具有疏肝理气,促进乳汁通行的作用,为治疗乳汁不通,乳房红肿胀痛之食品。

5、对消化系统作用甜橙果皮煎剂具有抑制胃肠道(及子宫)平滑肌运动的作用,从而能止痛、止呕、止泻等;而其果皮中所含的果胶具有促进肠道蠕动,加速食物通过消化道的作用,使粪脂质及胆笛醇能更快地随粪便排泄出去,并减少外源性胆笛醇的吸收,防止胃肠胀满充气,促进消化。

6、对呼吸系统作用橙皮具有宽胸降气,止咳化痰的作用。实验证明,橙皮含0.93%~1。95%的橙皮油,对慢性气管炎有效,且易为患者接受。甜橙果实所含那可汀,具有与可待因相似的镇咳作用,且无中枢抑制现象,无成癌性。

7、解鱼蟹毒,醒酒甜橙果肉及皮能解除鱼、蟹中毒,对酒醉不醒者有良好的醒酒作用。

8、橙子含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。

橙的存储

要放在通风阴凉处,每个果实要分开,不要重叠,以免生热霉坏。放入冰箱的橙子也最好用网兜兜好,以保证通风性。

橙的食用方法

一天一个即可,最多不超过5个。不要用橙皮泡水饮用,因为橙皮上一般都会有保鲜剂,很难用水洗净。

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