核桃的功效和营养价值

2016-08-09 09:10:03   来源:好厨网   责任编辑:wangyang  浏览次数:9066

是非常受欢迎的一种干果,他对我们的身体健康好处非常多,那么核桃有哪些功效和营养价值呢?下面就让小编为大家介绍一下吧!

功效

固精强腰、温肺定喘、润肠通便,治肾虚喘嗽、腰痛、肠燥便秘、血滞经闭、血瘀腹痛,核桃有很高的营养价值和药用价值。

核桃的功效和营养价值_1

桃仁含蛋白质、脂肪、碳水化合物,还含有钙、磷、铁、锌、胡萝卜素核黄素及维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等有很高的营养价值和药用价值。

核桃味甘、肺、大肠经。可固精强腰、温肺定喘、润肠通便。

主治喘嗽、腰痛,核中木质隔层味苦、涩精。

1、核桃仁破血祛瘀:用于血滞经闭、血瘀腹痛、蓄血发狂、跌打瘀能等病症。

2、核桃仁润燥滑肠:用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀,有较强的活血、祛瘀生新之功,适于血分瘀滞较重者。此外,兼有润肠、止咳之功。

核桃仁吃了使人健壮,润肌,黑须发。多吃利小便,去五痔。

将捣碎的桃核肉和胡粉放入毛孔中,会长出hm。核桃烧灰存*和松脂研,可敷颈淋巴结核溃烂。

另外吃核桃使人开胃,通润血脉,骨肉细腻。

补气养血,润燥化痰,益命门,利三焦,温肺润肠,治虚寒喘嗽、腰腿重痛、心腹疝痛、血痢肠风,散肿痛,发痘疮,制铜毒。

同破故纸蜜丸服,补下焦。治损伤、nd结石。吃酸导致牙酥的人,细嚼胡桃便可解。

小儿痧疹后不能吃,必须忌半年,不然则会滑肠,痢不止。

多食动痰饮,使人恶心、吐水,吐食物。还会动风,脱人眉。同酒吃得过多,会使人咯血。

现代医学研究认为,核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。

核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。

人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。

核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢*气管炎和哮喘病患者疗效极佳。

可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。

有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。 核桃是食疗佳品。

核桃的功效和营养价值_2

无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、止咳平喘、润燥通便等良好功效。

煮作粥吃,能治大便溏泻、五更泻等病症。核桃与芝麻莲子同做糖蘸,能补心健脑,还能治盗汗。生吃核桃与桂圆肉、山楂,能改善心脏功能。

核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等症。

核桃不仅是最好的健脑食物,又是神经衰弱的治疗剂。患有头晕、失眠、心悸、健忘、食欲不振、腰膝酸软、全身无力等症状的老年人,每天早晚各吃1~2个核桃仁,即可起到滋补治疗作用。

核桃仁还对其它病症具有较高的医疗效果,如它具有补气养血、润燥化痰、温肺润肠、散肿消毒等功能。

近年来的科学研究还证明,核桃树枝对肿瘤有改善症状的作用,以鲜核桃树枝和蛋加水同煮,然后吃蛋,可用于预防各种癌症。

作用

1、核桃仁有防止动脉硬化,降低胆固醇的作用;此外,核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型糖尿病;核桃对癌症患者还有镇痛,提升白细胞及保护肝脏等作用。

2、核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸,这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质,能滋养脑细胞,增强脑功能。

3、当感到疲劳时,嚼些核桃仁,有缓解疲劳和压力的作用。

4、核桃仁含有的大量维生素E,经常食用有润肌肤、乌须发的作用,可以令皮肤滋润光滑,富于弹。

核桃生食营养损失最少,在收获季节不经干燥取得的鲜核桃仁更是美味。目前,吃鲜核桃仁在发达国家比较普遍。

有关科技开发中心正在攻克鲜核桃仁的加工保鲜技术,相信在不久的将来,全国的消费者就能随时随地吃到营养美味的鲜核桃仁了。

关于核桃仁的食用量,一般认为每天吃5~6个核桃,约20~30克核桃仁为宜;吃得过多,会生痰、恶心。此外,阴虚火旺者、大便溏泄者、吐血者、出鼻血者应少食或禁食核桃仁。

吃核桃的方法:核桃绝不能暴食,必须逐渐地吃。第一天吃一颗,每过五天加一颗,到每天二十颗时止,周而复始。常吃能使人胃口大增,肌肤细腻光润,须发黑泽,血脉流通,延年不老。

食用禁忌

痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者不宜服用核桃,腹泻、阴虚火旺者不宜服用核桃。

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