健脑小点心 核桃酥

2013-08-24 12:49:04   来源:好厨网   责任编辑:mszj555  浏览次数:212460

酥是中国传统小吃,因为核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分,常食有益于脑的营养补充,有健脑益智作用,如果孩子不愿意单独吃核桃,可以做成核桃酥,既好吃又补脑,是个不错的选择。现在市面上卖的核桃酥大多都加了添加剂或是不卫生,还是在家自己做比较干净卫生。

小编经过反复研究,终于做出这个非常满意的核桃酥。其特点是质地细腻,柔软,口味滋糯,纯甜,有突出的桃仁清香。

健脑小点心 核桃酥_1

 

原料:低粉400克、植物油210克、蛋一个、白砂糖140克、小苏打一小匙、核桃仁80克、黑白芝麻各少许。

做法:

健脑小点心 核桃酥_2

1、核桃仁放入烤箱,170度中上层烤几分钟,烤熟即可。烤好的核桃仁装入保鲜袋,用擀面杖轻轻敲碎备用。植物油、鸡蛋和糖放入容器中。

健脑小点心 核桃酥_3

2、用打蛋器搅打均匀,筛入低粉、加入小苏打。

健脑小点心 核桃酥_4

3、用刮刀轻轻拌一下,再加入核桃碎。用刮刀慢慢拌成面团

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