橙香磅蛋糕的做法

2016-04-15 16:02:03   来源:好厨网   责任编辑:haihai  浏览次数:105

很喜欢吃甜食的我,经常在家自己做一些小甜品,值得庆幸的是我怎么吃都不发胖,这点挺骄傲的,嘻嘻……不怕胖的吃货们可以跟着小编一起哦。

做法步骤

1、将两个子刨成橙皮屑,不要刨到白色的那层哟,会苦的,然后加细砂糖a腌制15分钟左右

2、黄油切块软化备用

3、糖粉中加适量盐拌匀

4、将糖盐混合过筛到软化的黄油中。

5、先用刮刀将黄油、糖粉和盐简单拌一下。

6、用电动打蛋器将混合黄油打至发白。

7、两个蛋打散备用。

8、将打散的鸡蛋液分次少量的加入打发的黄油中,继续打发。

9、少量多次哟!每次都打均匀再加下一次,一定要记得!少量多次!!!以免油分离。

10、将腌好的橙子皮全部加入到打发的黄油鸡蛋液中继续打发。

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11、将低筋面粉过筛到打发的橙皮鸡蛋黄油中。

12、切拌切拌切拌均匀哟!

13、将橙子汁a加入橙子皮面糊中,切拌均匀!

14、将拌好的面糊倒入容器中,尽量用刮刀擀成中间低,两边高。我这个不是正常的磅蛋糕容器。大家可以买那种专用的磅蛋糕容器哟。180度预热后,中层40分钟左右。

15、细砂糖b加水煮沸,关火后加橙子汁b拌匀。

16、橙香磅蛋糕脱模后放至温热,用刷子把混合橙汁糖浆刷在表面。

17、糖浆液很容易就被蛋糕吸收了,所以就尽情刷吧。

18、刷好糖浆液的蛋糕立马用保鲜袋密封起来,放冰箱冷藏哟。

19、对。这就是正常的打开方式!从冰箱里面拿出来的时候一阵阵橙子香扑面而来。

20、我的容器太宽了,所以并没有烤出漂亮的裂口,但是并不影响口味嘛。哈哈哈。

小贴士

不怕长胖的亲们可以尽情尝试哟。磅蛋糕做好了最好放在冰箱冷藏一夜再吃,口味更好。


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