吃橙子会上火吗

2016-04-20 18:39:52   来源:好厨网   责任编辑:wangjinli  浏览次数:22844

子是一种柑果,是柚子橘子的杂交品种。又到了吃橙子的季节。很多人吃橘子上火,就觉得,橙子跟橘子差不多,吃了也会上火。那实际上吃橙子上火吗?接下来小编带大家了解下吃橙子会不会上火。

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吃橙子会不会上火

吃橙子是不会上火的,它是败火的水果。

橙子味甘、酸,性凉。具有生津止渴、开胃下气的功效。正常人饭后食橙子或饮橙汁,有解油腻、消积食、止渴、醒酒的作用。橙子营养极为丰富而全面,老幼皆宜。橙子中含量丰富的维生素C、P,能增加机体抵抗力,增加毛细血管的弹性,降低血中胆固醇。高血脂症、高血压、动脉硬化者常食橙子有益。橙子所含纤维素和果胶物质,可促进肠道蠕动,有利于清肠通便,排除体内有害物质。橙皮性味甘苦而温,止咳化痰功效胜过陈皮,是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀痛的良药。橙子几乎已经成为维生素C的代名词。事实上,它的维生素C含量丰富,能增强人体抵抗力,亦能将脂溶性有害物质排出体外,是名实相符的保安康抗氧化剂。橙皮又叫黄果皮,除含果肉中的成分外,胡萝卜素含量较多,可作为健胃剂、芳香调味剂。橙皮还含一定时的橙皮油,对慢性支气管炎有效。

橙子的营养价值

橙子含有糖类、膳食纤维、维生素B群、维生素C、类胡萝卜素、钙、磷、钾、柠檬酸、果胶等营养素,是钾含量颇高的水果。

橙子的维生素C可保护细胞,对抗自由基;果肉所含的膳食纤维,则可以促进消化、改善便秘。所含的果胶能加速食物通过消化道,使脂质、胆固醇更快从粪便排泄出去;柠檬酸,则可以帮助胃液对脂肪物质进行消化,并增进食欲。

须注意橙子在饭前或空腹时食用,会对胃产生不良影响;一次食用过量的橙子,也会产生产生恶心、呕吐的症状。有口干咽燥、舌红苔少等现象的人不能吃橙子,否则容易伤肝气、发虚热。

橙子的每日最佳食用量

一天一个即可,最多不超过3个。

与橙子相克的食物

橙子忌与槟榔同食。

吃橙子的注意事项

1.不要用橙皮泡水饮用,因为橙皮上一般都会有保鲜剂,很难用水洗净。

2.饭前或空腹时不宜食用,否则橙子所含的有机酸会刺激胃黏膜,对胃不利。

3.橙子味美但不要吃得过多。吃完橙子应及时刷牙漱口,以免对口腔牙齿有害。

4.吃橙子前后1小时内不要喝牛奶,因为牛奶中的蛋白质遇到果酸会凝固,影响消化吸收。

关于橙子的小知识

橙是芸香科柑橘属植物橙树的果实,亦称为柳橙(柳丁)、甜橙、黄果、金环。橙是柑果,也是人类种植了很久的混合品种──本来是柚子与橘子的杂交品种,起源于东南亚;在生物学的角度,我们日常所吃的甜橙其实亦是变种──原来的品种应该是酸橙,甜橙是酸橙在华南的变种。

橙子的剥皮技巧

(1)最方便也是最快最常用的方法:用刀从中间切开,大的切六瓣,小的切4瓣。然后每瓣将皮从一端分开。

(2)用手按住在桌子上揉,几遍后橙子皮与肉会比较容易剥离。这种方法比较慢。

(3)把平时吃饭用的普通的小铁勺子,把橙子一头开个圈,把勺子扣过来(就是凸起的那面朝上)从开好的小口伸进去,顺着橙子的弧度向下稍用力,到底,抽出勺子,然后重复以上动作,直到整个橙子皮与肉分离,很容易就剥开了,也不会伤到果肉。

(4)用刀象削苹果等一样把皮一圈圈削下来,最后正个吃。

(5)冬天的时候,可以把橙子放到暖气片上烤一会,温热后就比较好剥皮了。

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