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#蚝皇蒸凤爪#的制作步骤
大师秘籍
1、炸鸡爪的油一定要足量，能够没过鸡爪，这样才能将鸡爪炸透。
2、清水浸泡之后的的鸡爪，炸之前一定要控干水分，否则下锅后会爆油。
3、鸡爪斩成小块，不仅入味，而且食用方便。
2、清水浸泡之后的的鸡爪，炸之前一定要控干水分，否则下锅后会爆油。
3、鸡爪斩成小块，不仅入味，而且食用方便。
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