螺蛳粉

螺蛳粉

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。腐竹油炸之后切块待用。炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
扫一扫边看边做

用料

主料
米粉
适量
冬笋
适量
腐竹
适量
枣
适量
枸杞子
少许
香菇
少许
辅料
适量
适量
适量
适量
少许
少许
适量

#螺蛳粉#的制作步骤

1. 猪骨,大料,沙,干,枸杞,香菇加水熬汤待用。
2. 腐竹油炸之后切块待用。
3. 炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4. 干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料(市场有卖)煮沸。
5. 清水烧开放入米粉煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、香菜小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
螺蛳粉的做法步骤_1

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