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>
螺蛳粉
螺蛳粉
做 法:
煮
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
思念得寸进尺
会员
103
道菜 -
15414
人气
发布时间:2013-12-12
41.7万
浏览量
4710
收藏
猪骨,大料,沙姜,干枣,枸杞,香菇加水熬汤待用。腐竹油炸之后切块待用。炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用
扫一扫边看边做
用料
主料
米粉
适量
冬笋
适量
腐竹
适量
枣
适量
枸杞子
少许
香菇
少许
辅料
鸡精
适量
姜
适量
八角
适量
辣椒粉
适量
香菜
少许
小葱
少许
猪大骨头
适量
#螺蛳粉#
的制作步骤
1.
猪骨,大料,沙
姜
,干
枣
,枸杞,
香菇
加水熬汤待用。
2.
腐竹
油炸之后切块待用。
3.
炸完腐竹的油趁热浇到胜着辣椒的碗里制成辣椒油待用。
4.
干锅(不加油)炒干酸笋后加辣椒油、盐暴炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤料(市场有卖)煮沸。
5.
清水烧开放入
米粉
煮好捞出装碗,加入适量油水,淋上骨汤洒上切碎的酸豆角、
香菜
、
小葱
,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
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