咖喱鱼蛋_咖喱鱼蛋做法大全_咖喱鱼蛋家常做法-好厨网

主料备好：四海鱼蛋（鱼丸）120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐。辅料备好：青、红椒各2个、洋葱1个

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主料

鱼丸 240克	洋葱 1个
青椒 2个	红尖椒 2个

辅料

10毫升

1罐

1. 主料备好：四海鱼蛋（鱼丸）120克、四海炸鱼蛋120克、大喜大黄金咖喱4块、椰浆1罐

2. 辅料备好：青、红椒各2个、洋葱1个

3. 鱼蛋、炸鱼蛋洗净，咖喱、椰浆备好

4. 青、红椒洗净去籽，切成相同大家的方块，洋葱一部分切成相同大的方块，另一部分切成碎粒

5. 锅下油爆香洋葱粒

6. 倒入清水，放入咖喱块

7. 煮至咖喱块溶化，放入鱼蛋和炸鱼蛋，然后倒入椰浆

8. 熬煮至鱼蛋和炸鱼蛋熟透，倒入青、红椒块拌匀

9. 再倒入洋葱块拌匀

10. 微煮一会，把咖喱鱼蛋、青、红椒片、洋葱片用竹签串起即可

1、鱼蛋和咖喱本身有咸味，不需要再放盐。
2、椰浆在进口超市都能买到，如果买不到椰浆，可以买三花淡奶来代替。
3、最好买香港产的鱼蛋。
4、咖喱块的量依据个人口味可以放多放少，喜欢吃浓稠的，可以多煮会将汁收干；喜欢汁多的，可以多加些椰浆或水。
5、咖喱菜隔夜再吃味道更佳。

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