葡萄干重奶油蛋糕

葡萄干重奶油蛋糕

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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将黄油,糖放在一干净的容器中用电动搅拌器将它们搅拌均匀分次加入全蛋液,搅拌均匀再将全蛋液慢慢的搅拌将所有鸡蛋分次加入后搅拌均匀再加入奶油,蜂蜜,朗姆酒将它们搅拌
扫一扫边看边做

用料

主料
低筋面粉
200克
辅料
160克
178克
2克
适量
100克
10克
18克

#葡萄干重奶油蛋糕#的制作步骤

1. 将黄油,糖放在一干净的容器中
2. 用电动搅拌器将它们搅拌均匀
3. 分次加入全蛋液,搅拌均匀
4. 再将全蛋液慢慢的搅拌
5. 将所有鸡蛋分次加入后搅拌均匀
7. 将它们搅拌均匀
8. 倒入称量好的面粉和泡打粉
9. 将它们搅拌均匀
10. 将搅拌好的混合液注入模具中,没过底部三分之一处
11. 加入用朗姆酒泡过的葡萄干
12. 再将剩余的混合液注入模具中,直至到模具的八分满,放入约热190度的烤箱中,中下层,30分钟
葡萄干重奶油蛋糕的做法步骤_1

大师秘籍

1、由于硅胶模小蛋糕模的造型不同,为了突出它的特点,我采用重奶油蛋糕,而且偷懒也没在模具上抹油撒面粉,直接将准备好的混合液倒入模具中,将它烤好后趁热马上拿出来。哈哈,效果真不错,花型的棱角分明,好不漂亮。
2、硅胶模如果不事先抹油撒面粉,只适合做重奶油蛋糕;当然如果你不想做重奶油蛋糕,那就只好提前做准备工作了。
3、稍微凉一下就可以脱模,这样定型完整漂亮。
更多秘籍: 低筋面粉的做法

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