沙姜炒鸡

沙姜炒鸡

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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将鸡洗净切块, 沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎。炒锅内放油,放蒜头爆香。将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻
扫一扫边看边做

用料

主料
三黄鸡
半只
辅料
1匙
3瓣
30克
1匙

#沙姜炒鸡#的制作步骤

1. 将鸡洗净切块,沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎
2. 炒锅内放油,放头爆香
3. 将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻
4. 将鸡块倒进锅里
5. 继续大火翻炒
6. 加入一大匙黄酒,炒匀
7. 加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右
8. 加入一大匙酱油
9. 再翻炒1分钟左右即可
沙姜炒鸡的做法步骤_1

大师秘籍

1、沙姜的量可以按自已的喜好来增减,如果一开始怕吃不习惯这个味道,可以放少量来尝试。
2、调味料里用到的酒,很多人喜欢用白酒,也可以换成黄酒。
更多秘籍: 三黄鸡的做法

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