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沙姜炒鸡
沙姜炒鸡
做 法:
焖
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
suolalala
会员
94
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-12-12
70.8万
浏览量
1.1万
收藏
将鸡洗净切块, 沙姜去皮洗净,拍扁后剁碎。炒锅内放油,放蒜头爆香。将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻
扫一扫边看边做
用料
主料
三黄鸡
半只
辅料
食盐
1匙
蒜
3瓣
沙姜
30克
白酒
1匙
#沙姜炒鸡#
的制作步骤
1.
将鸡洗净切块,
沙姜
去皮洗净,拍扁后剁碎
2.
炒锅内放油,放
蒜
头爆香
3.
将沙姜倒进锅内,大火爆香翻炒片刻
4.
将鸡块倒进锅里
5.
继续大火翻炒
6.
加入一大匙黄酒,炒匀
7.
加入小半碗清水,盖上锅盖,转中火焖5分钟左右
8.
加入一大匙酱油
9.
再翻炒1分钟左右即可
大师秘籍
1、沙姜的量可以按自已的喜好来增减,如果一开始怕吃不习惯这个味道,可以放少量来尝试。
2、调味料里用到的酒,很多人喜欢用白酒,也可以换成黄酒。
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三黄鸡的做法
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