扫一扫边看边做
#酸奶凝乳梅子酪#的制作步骤
1. 将蛋、糖放入搅拌机，
2. 打发到体积非常蓬松。
3. 筛入面粉，小心搅拌均匀。
4. 将做好的面泥倒入约12*25cm的、铺了烘焙纸的烤盘中，放入预热好的烤箱，200度烤约12分钟。烤好的蛋糕倒扣在架子上，撕掉烘焙纸，等凉。
5. 烤好的蛋糕切掉可能有点硬的边缘，切成合适大小的条。
9. 混合梅子如果是新鲜的，同样洗净沥干加进去;如果是冷冻的，一定在提前就拿个筛子沥着，解冻好了，沥干了才可以使用。
10. 最后泡软了的吉丁片融在1-2勺热水里，加进去。混合均匀。
11. 取25cm长的梯形土司盒一个。内壁刷上油，然后铺好保鲜膜。刷油是为了让保鲜膜不跑。
12. 将步骤5里做好的凝乳酸奶和步骤6里切好的蛋糕条交换着铺在土司盒里，量应该正好。最后用保鲜膜封好，放入冰箱，4小时以上，即可。
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