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香烤脆骨
香烤脆骨
做 法:
烤
口 味:
香辣
难 度:
简单
人 数:
3-4人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
我是吃货
会员
84
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-12-12
24.7万
浏览量
2041
收藏
热水中添加葱姜,把脆骨煮一下,去除血水。焯水后的脆骨入高压锅,添加盐和料酒,上汽后压3分钟
扫一扫边看边做
用料
主料
土豆
2个
脆骨
500克
辅料
生抽
适量
孜然
适量
孜然粉
适量
辣椒粉
适量
食盐
适量
姜
适量
蒜
适量
葱
适量
蜂蜜
适量
白砂糖
适量
#香烤脆骨#
的制作步骤
1.
热水中添加
葱
姜
,把
脆骨
煮一下,去除血水
2.
焯水后的脆骨入高压锅,添加盐和料酒,上汽后压3分钟
3.
排气后取出,切成小块
4.
添加
生抽
、糖、
辣椒粉
、
孜然
粉、孜然粒、
蜂蜜
和多一点的
蒜
末,拌匀,腌制20分钟
5.
土豆
去皮、切条,在开水中焯5分钟,捞出沥干水分
6.
烤盘中底部铺一层土豆条,上面再铺一层腌制好的脆骨
7.
烤箱中层,230度上下火烤20分钟左右,至脆骨烤出焦黄的外皮即可
分类标签:
热菜
私房菜
意大利餐
法国菜
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