秋季时令小炒

秋季时令小炒

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
38.1万 浏览量 6331 收藏

菱角去皮,洗净待用胡萝卜削皮后,切片待用莲藕清洗干净削皮切薄片待用紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟,冲洗干净,切片或手撕片待用长扁豆去除老筋,洗干净,切去二头待用锅中放入

扫一扫边看边做

用料

主料
藕
适量
菱角
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
少许
少许

#秋季时令小炒#的制作步骤

1. 菱角去皮,洗净待用
2. 胡萝卜削皮后,切片待用
3. 清洗干净削皮切薄片待用
4. 紫甘蓝淡碱水浸泡15分钟,冲洗干净,切片或手撕片待用
5. 扁豆去除老筋,洗干净,切去二头待用
6. 锅中放入食用油,煸香片,倒入胡萝卜片,菱角,长扁豆,紫包菜翻炒,加入莲藕片炒匀,加少许高汤或开水,调味盐、蘑菇精炒匀,用水淀粉勾一点点薄芡,出锅装盘即可(我另外放了一些煮熟的黑豆)
秋季时令小炒的做法步骤_1

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