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烤羊腿

做法：

烤

口味：

其它

难度：

普通

人数：

3-4人

准备时间：

20分钟

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

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主料

芹菜适量	胡萝卜适量
西红柿适量	羊腿 1只

辅料

1. 取剁去小腿的羊腿一只洗净，在肉表面深划十字花刀，刀口深至骨，放入烤盘内，加入胡萝卜丝、芹菜段、葱丝、姜块、蕃茄块，再加入胡椒、料酒、酱油、精盐、清汤等调味品

2. 放入烤箱，烘烤约四小时左右，等汤近无，肉干呈酱红色时即可出炉，整羊腿盛盘上桌，用刀切割成小块，供佐酒下饭

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芹菜适量	胡萝卜适量
西红柿适量	羊腿 1只