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>
铁板豆腐
铁板豆腐
做 法:
煎
口 味:
家常
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<15分钟
姐姐gg
会员
90
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-12-12
96.1万
浏览量
1万
收藏
北豆腐切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺植物油,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
扫一扫边看边做
用料
主料
豆腐
400克
辅料
胡椒粉
适量
孜然
适量
辣椒粉
适量
食盐
适量
香油
少许
植物油
适量
小葱
适量
辣椒
少许
#铁板豆腐#
的制作步骤
1.
北
豆腐
切2厘米厚的薄片,热锅中倒入3汤勺
植物油
,油温成热时放入豆腐煎3分钟翻面
2.
煎表面金黄后,在豆腐中间用筷子扎几道小口,为了让豆腐更加入味
3.
待两面金黄撒上盐、少许麻辣鲜和
辣椒
面,
孜然
粉、白
胡椒粉
都撒在豆腐上,油锅一边炸些辣椒丝,将辣椒丝炸到酥脆盛出
4.
豆腐淋上
香油
用铲子切成两厘米宽的段,盛出摆盘,撒上香葱即可
分类标签:
家常菜
浙菜
粤菜
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