扫一扫边看边做
#苏格兰苹果塔#的制作步骤
2. 在2中加入少许预热中的牛奶混合均匀,加入蛋黄，混合均匀
3. 倒入剩下的牛奶和混合好的蛋黄粉糊混合均匀
4. 再放到火上继续加热锅中的奶糊，加热时用打蛋器不停的搅拌
5. 直到面糊变稠为止，立即离火放凉
7. 用手搅拌均匀，揉成黄油面团
8. 用擀面杖将面团擀开。擀成比塔模稍大一点的圆形,放在塔模上
9. 用擀面杖在平铺好的塔模上擀一下，去掉多余的塔皮
10. 即完成塔皮
12. 加入放凉的奶黄馅,搅拌均匀
14. 入预热好的烤箱烘烤即可
塔皮：低筋面粉250克、无盐奶油125克、糖粉100克、鸡蛋一个。
然后做塔皮：
苹果塔馅：鸡蛋2个、细砂糖80克、芝华士酒15ml、苹果三个、肉桂粉少许。
最后制作苹果塔馅：
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