西芹牛肉砂锅粥

西芹牛肉砂锅粥

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
75.9万 浏览量 1.1万 收藏

白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬牛肉切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水分牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻;

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用料

主料
大米
半杯
辅料
150克
半勺
半勺
1块
3根
5~6杯

#西芹牛肉砂锅粥#的制作步骤

1. 白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬
2. 牛肉切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水分
3. 牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的丝抓匀腌制片刻;西芹梗切碎丁
4. 米粥熬至米粒开花后转成大火,烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀;牛肉变色后下入芹菜碎搅匀,再熬2-3分钟关火
5. 盛出之前淋上香油,撒白胡椒粉和盐,搅匀即可
西芹牛肉砂锅粥的做法步骤_1
分类标签: 粤菜 潮州菜 更多

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