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西芹牛肉砂锅粥
西芹牛肉砂锅粥
做 法:
炖
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<10分钟
柏拉图式爱情
会员
81
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-12-12
75.9万
浏览量
1.1万
收藏
白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬牛肉切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水分牛肉丁里加料酒、生粉、少许盐、植物油和切细的姜丝抓匀腌制片刻;
扫一扫边看边做
用料
主料
大米
半杯
辅料
牛肉
150克
料酒
半勺
香油
半勺
姜
1块
西芹
3根
开水
5~6杯
#西芹牛肉砂锅粥#
的制作步骤
1.
白米洗净后放入砂锅,加清水煮沸,转小火慢熬
2.
牛肉
切细丁,放入冷水中泡20分钟,泡去血水后沥干水分
3.
牛肉丁里加
料酒
、生粉、少许盐、植物油和切细的
姜
丝抓匀腌制片刻;
西芹
梗切碎丁
4.
米粥熬至米粒开花后转成大火,烧滚后下入牛肉丁迅速搅散搅匀;牛肉变色后下入芹菜碎搅匀,再熬2-3分钟关火
5.
盛出之前淋上
香油
,撒白胡椒粉和盐,搅匀即可
分类标签:
粥
粤菜
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