栗子焖鸡翼

栗子焖鸡翼

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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鸡翼砍成两段,加生抽、米酒、糖、麻油、胡椒粉腌30分钟锅内加适量油烧热,将鸡翼两面煎至金黄色铲出备用下蒜头、姜片爆香,放入粟子略炒一会,加适量清水煮沸,转小火约煮
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用料

主料
鸡翅
适量
板栗
适量
辅料
适量
适量
少许
1块
3瓣
适量
适量
适量
少许
适量
适量

#栗子焖鸡翼#的制作步骤

1. 鸡翼砍成两段,加生抽、米酒、糖、麻油胡椒粉腌30分钟
2. 锅内加适量油烧热,将鸡翼两面煎至金黄色铲出备用
栗子焖鸡翼的做法步骤_1
3. 头、片爆香,放入粟子略炒一会,加适量清水煮沸,转小火约煮15分钟,至粟子软绵既成
栗子焖鸡翼的做法步骤_2
4. 倒入鸡翼,加适量盐、生抽、鸡精、胡椒粉,慢火煮约8分钟至软滑收汁,以生粉水勾芡,淋少量麻油即成
栗子焖鸡翼的做法步骤_3栗子焖鸡翼的做法步骤_4

大师秘籍

1、先用刀在栗子上切个十字口(可以买时叫老板帮忙切开)。放进微波炉,高火微3-4分钟,壳和里面层衣很轻松就可以剥离。

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