蒜蓉西葫芦

蒜蓉西葫芦

做       法:
口       味:
蒜香
难       度:
简单
人       数:
3-4人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
5分钟
发布时间:2013-12-12
66.6万 浏览量 4265 收藏

西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片。将西葫芦片整齐码放在盘中

扫一扫边看边做

用料

主料
西葫芦
200克
红椒
半只
辅料
2大勺
2大勺
适量
4瓣
半根

#蒜蓉西葫芦#的制作步骤

1. 西葫芦洗净,切3CM左右宽的段,再改刀切成2MM左右的长方片
2. 将西葫芦片整齐码放在盘中
3. 切蓉,大切片,红椒切丁
4. 锅入植物油烧热,爆香葱片,直至葱变至有点焦黄
5. 将制好的葱油均匀掉在西葫芦盘中,葱丢弃不用。再撒上蒜蓉,撒上红椒丁
6. 锅放水,将西葫芦盘放入锅中大火蒸5分钟左右
7. 蒸好后淋上蒸鱼豉油即可食用
蒜蓉西葫芦的做法步骤_1

大师秘籍

1、蒸的时候不要长,否则口感不好了。
2、葱油非常关键,热葱油倒入盘中,蒜蓉和葱油经过蒸制后香气四溢。
3、无须加盐,淋上蒸鱼豉油,吃的时候蘸上汤汁吃非常香哟!有蒜蓉扇贝的香气呢。
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