咖喱核桃鸡条

咖喱核桃鸡条

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐用刀背敲打鸡肉,这样可以让鸡肉更有弹性把鸡胸脯肉切成宽条,加一些姜丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀将加好料得鸡肉边揉边摔打
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用料

主料
核桃
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#咖喱核桃鸡条#的制作步骤

1. 为了让鸡肉吃起来鲜嫩多汁,先在鸡肉上抹盐
2. 用刀背敲打鸡肉,这样可以让鸡肉更有弹性
3. 鸡胸脯肉切成宽条,加一些丝、料酒、生粉、盐适量搅拌均匀
4. 将加好料得鸡肉边揉边摔打,为的是鸡肉口感更有弹性
咖喱核桃鸡条的做法步骤_1
5. 普通面粉、糯米粉、生粉按3:1:1的比例加等量水搅拌均匀,再加一个蛋清打到可以拉起为止
6. 把美国加州核桃切碎
7. 将裹了面衣的鸡条在核桃里翻个身,用中油温煎上一会儿,鸡肉条炸制金黄即可
咖喱核桃鸡条的做法步骤_2
8. 将炸好的鸡肉条放一边冷却,把生蛋黄放冷锅里搅拌均匀加适量冷水煮开,加少许盐、咖喱粉(根据个人口味)、牛奶、生粉煮开淋在冷却好的鸡肉条上即可
咖喱核桃鸡条的做法步骤_3咖喱核桃鸡条的做法步骤_4

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