红烧凤爪

红烧凤爪

做       法:
口       味:
其它
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
30.4万 浏览量 4464 收藏

鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水中焯水后捞出沥干水份备用。热锅上油,油热后下葱姜片,干红辣椒段,八角,桂皮爆香,下鸡爪翻炒

扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
6个
芝麻
5克
辅料
2匙
2匙
2个
1段
2匙
1个
1勺
3克
2片
3段
2匙

#红烧凤爪#的制作步骤

1. 鸡爪洗净,剪去指甲,放入开水中焯水后捞出沥干水份备用
红烧凤爪的做法步骤_1
2. 热锅上油,油热后下片,干红辣椒段,八角桂皮爆香,下鸡爪翻炒
3. 加入料酒生抽老抽冰糖翻匀
红烧凤爪的做法步骤_2
4. 加入适量水,调入盐调味,大火烧开后转小火盖上盖焖煮约20分钟左右
红烧凤爪的做法步骤_3
5. 再转大火收汁,撒上熟芝麻,起锅装盘撒上葱花即可
红烧凤爪的做法步骤_4
分类标签: 私房菜 粤菜 更多

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