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糖醋藕块
糖醋藕块
做 法:
炒
口 味:
酸甜
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<20分钟
小美厨
会员
73
道菜 -
15332
人气
发布时间:2013-12-12
92.5万
浏览量
1.1万
收藏
藕洗净去节去皮,切成菱形块,放入碗里用盐拌匀,腌渍15分钟。滤去水加干生粉拌匀
扫一扫边看边做
用料
主料
藕
400克
辅料
食盐
5克
白醋
30克
蒜
末少许
白糖
50克
番茄酱
30克
生粉
100克
食盐
5克
#糖醋藕块#
的制作步骤
1.
藕
洗净去节去皮,切成菱形块,放入碗里用盐拌匀,腌渍15分钟
2.
滤去水加干
生粉
拌匀
3.
炒锅下油,烧至7成热投入裹上生粉的藕块,炸约15秒至表面呈浅黄色捞起滤油
4.
锅美留少许余油,放入
蒜
末超香,下
番茄酱
炒出红油,加少许清水、
白糖
、醋、1克盐
5.
烧开后用水淀粉勾芡,倒入炸过的藕块,翻锅装盘即可
分类标签:
热菜
粤菜
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