麻辣鸡汁米线

做法: 口味: 难度: 人数: 准备时间: 烹饪时间:
主料
辅料
功能作用
麻辣鸡汁米线的做法

1鸭血洗净切丁,鸡肉洗净切丁备用

2锅中放油爆香葱姜,放入2汤勺郫县豆瓣酱翻炒均匀

3下入鸡丁略炒、倒入料酒,酱油翻炒至颜色发白

4放鸭血丁翻炒均匀,依次放入麻椒粉、胡椒粉、盐,起锅时放入香葱碎和少许鸡精调味

5砂锅注入提前炖好的鸡汤,放入米线和青菜煮熟,浇上卤汁放上香菜即可

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