韭菜锅贴卷

做法: 口味: 难度: 人数: 准备时间:10分钟 烹饪时间:
主料
辅料
功能作用
韭菜锅贴卷的做法

1把夹心肉清洗干净后切成小细条

2鲜香菇切成丝

3千张(皮子或者叫豆腐皮,干豆腐)一端放一撮韭菜

4放点香菇丝

5放几条切好的肉条

6卷起,要收紧

7卷到一半时在剩余的千张上涂上面粉糊(面粉里加一点水搅拌)

8把剩余的千张卷起

9切成长度一样的小段

10盘子里放点生粉

11把千张卷两端沾上生粉

12整个千张卷再沾上鸡蛋液

13锅中加少量的油,放入千张卷煎到两面变成黄色

14加水没过千张卷的三分之二不到一点

15加入生姜丝,大葱丝

16加入半勺白糖,盐和白胡椒粉调味

17汤汁快收干时淋上香油即可

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