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#干炒五香黄豆#的制作步骤
2. 干黄豆放入冷水中，提前浸泡一个晚上
3. 至黄豆吸收水分充分泡胀，体积是干黄豆的3倍左右
5. 撒入适量五香粉
7. 泡好的黄豆沥水放入锅中，盖好盖煮制10分钟左右
8. 煮到黄豆熟控干水分，捞出放在盘中，加入1汤匙橄榄油
9. 用筷子搅拌均匀，使每个黄豆均匀的裹一层橄榄油
10. 炒锅放在火上烧热锅底，放入黄豆开中火用铲子翻炒
11. 随着热气的热气的增加，黄豆表面开始变得萎缩
12. 转中小火继续用铲子不停的翻炒
13. 炒到黄豆表面逐渐缩小，色泽开始向金黄色转变
14. 转小火继续用小铲子不停翻炒
15. 炒到锅里发出黄豆碰撞的“噼啪“声，黄豆表面有火色时即可关火
【黄豆的煮制过程】：
【黄豆的炒制过程】：
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