蒜苗炒腊肉

蒜苗炒腊肉

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
简单
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
45.4万 浏览量 7859 收藏
将腌肉刮洗干净后,用大量清水浸泡一夜。炒之前,把泡过的腌肉再用水洗净后,放入锅内加上花椒粒煮至断生
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用料

主料
腊肉
300克
蒜苗
4根
辅料
10粒
2匙
1匙
2滴
2勺
1块
5段
2匙

#蒜苗炒腊肉#的制作步骤

1. 将腌肉刮洗干净后,用大量清水浸泡一夜;炒之前,把泡过的腌肉再用水洗净后,放入锅内加上花椒粒煮至断生。
蒜苗炒腊肉的做法步骤_1
2. 蒜苗洗净后将梗和叶分别切成马耳朵形,生切丝;把煮好的肉切成薄片。
蒜苗炒腊肉的做法步骤_2
3. 净锅烧热(要完全干掉水分),放入肉片,以中小火煎出油;放入姜丝和2滴老抽炒香。
蒜苗炒腊肉的做法步骤_3
4. 加入青蒜苗梗翻炒断生;加入鸡精翻炒均匀。
蒜苗炒腊肉的做法步骤_4
5. 最后放入蒜叶大火翻炒断生后关火;
蒜苗炒腊肉的做法步骤_5
6. 做好了。
蒜苗炒腊肉的做法步骤_6
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