梨香玉米饼

梨香玉米饼

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
人       数:
准备时间:
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。雪梨切丁。将材料放碗内。舀入适量的面粉。放适量的白糖,搅
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用料

主料
玉米
1根
雪梨
半个
辅料
5个
1个
适量
少许

#梨香玉米饼#的制作步骤

1. 新鲜玉米一根,将玉米粒搓下来。
2. 大枣洗净,挖掉枣核,切细丝。
3. 锅子烧开水,将玉米放入焯水3分钟,捞出控干水分。
4. 雪梨切丁。
5. 将材料放碗内。
6. 舀入适量的面粉。
7. 放适量的白糖,搅拌均匀,让粉类裹满玉米粒。
8. 打入鸡蛋一枚。
9. 搅拌均匀。
10. 平底锅烧热,倒入少许油,将玉米糊放入,用模具取形,煎至两面微黄即可。
梨香玉米饼的做法步骤_1

大师秘籍

1、老玉米的口感比水果玉米扎实,所以提前焯水过熟。
2、先将粉类放入,裹满玉米粒,再放鸡蛋,令其粘连到一起。
3、如果有模具就用模具取形,没有的话,就用勺子挖入,按压成圆饼即可。
4、小火煎,防止外面烧焦,而内里不熟的情况。

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