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金汤肥牛

做法：

煮

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

无

烹饪时间：

无

发布时间：2013-12-12

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粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净。芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块

扫一扫边看边做

主料

辅料

1. 粉丝用温水泡上。金针菇去根部，洗净

2. 芹菜洗净，切段；南瓜去皮和瓤，洗净，切片；胡萝卜洗净，切片；尖椒洗净，去蒂和籽，切块

3. 肥牛卷打开，把金针菇放在肥牛上，卷成卷

4. 炒锅置火上，放入油，烧至5成热，放入葱段、姜片、蒜片爆香

5. 依次放入胡萝卜片、芹菜段、南瓜片和尖椒快，翻炒

6. 加入盐，和水，煮10分钟，打开锅盖，用勺子把南瓜捣烂。

7. 用漏勺过滤掉上述食材。继续加热汤料

8. 放入粉丝，煮软，捞出，放入砂锅底

9. 再放入金针菇肥牛卷，小火煮至肉变色，金针菇变色即可，捞出码在粉丝上，把汤浇在肥牛上即可

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