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猪肚包鸡
猪肚包鸡
做 法:
煮
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
无
轻尘一笑
会员
95
道菜 -
15334
人气
发布时间:2013-12-12
84.3万
浏览量
4945
收藏
一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。
扫一扫边看边做
用料
主料
猪肚
适量
鸡
适量
糯米
适量
香菇
适量
辅料
食盐
适量
姜
3片
老抽
2匙
胡椒粉
适量
党参
适量
玉竹
适量
黄酒
适量
白糖
适量
色拉油
1勺
#猪肚包鸡#
的制作步骤
1.
一个整
猪肚
,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。
2.
糯米
半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐
鸡
精葱
姜
碎拌好。
3.
鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的
香菇
、姜葱,糯米少许。
4.
现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,
党参
,
玉竹
,
黄酒
等,再加入水,压45分钟即可。
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