猪肚包鸡

猪肚包鸡

做       法:
口       味:
难       度:
人       数:
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
发布时间:2013-12-12
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一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐鸡精葱姜碎拌好。
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肚
适量
鸡
适量
糯米
适量
香菇
适量
辅料
适量
3片
2匙
适量
适量
适量
适量
适量
1勺

#猪肚包鸡#的制作步骤

1. 一个整猪肚,用面粉抓洗干净,再点些醋,盐,酒浸洗,也可以用洗米水来洗猪肚,这样清洗就可以去掉异味了。
2. 糯米半斤,浸泡几小时后控干,放入少许酱油盐精葱碎拌好。
3. 鸡洗净后用盐酒奄一会,然后在鸡肚里塞上泡好的香菇、姜葱,糯米少许。
4. 现在可以开始了,在洗好的猪肚里塞进处理好的鸡,猪肚与鸡的空隙里再塞些糯米,然后把猪肚的开口处用线扎紧封口,把这些东西放入高压锅,加盐少许,加葱结,姜块,胡椒,党参,玉竹,黄酒等,再加入水,压45分钟即可。
猪肚包鸡的做法步骤_1

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