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奇味鸡煲

做法：

炖

口味：

无

难度：

无

人数：

无

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

无

发布时间：2013-12-12

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鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用。小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油

扫一扫边看边做

主料

三黄鸡 1只	洋葱 1个
尖椒 2个

辅料

1. 鸡斩小块，红葱头切片，姜切片，青椒切段备用

2. 小火加热砂锅，在锅内壁都刷上一层油

3. 下入红葱头，姜片用筷子翻炒

4. 炒出葱姜味，红葱头微黄时，放入1勺风味豆豉酱、1勺柱候酱

5. 把酱翻炒均匀，炒出酱香味

6. 放入鸡块翻炒，小火可能有点慢，可开中火，加盖焖

7. 待鸡肉变色，肉质发紧时，加入1勺老抽、2勺红烧酱油

8. 沿锅边加入1勺料酒，盖盖，小火焖烧

9. 焖15分钟左右，开盖，翻动，加入青椒段，再煮2分钟即可

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