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烤鸡肉丸子
烤鸡肉丸子
做 法:
烤
口 味:
咸鲜
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<30分钟
太阳下微笑
会员
99
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-12-12
28万
浏览量
3579
收藏
洋葱切碎末、芹菜叶切碎末、咸肉切小碎粒,鸡肉剁成极小粒。锅内加橄榄油3大勺,中火加热
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
洋葱
半个
咸肉
60克
鸡胸脯肉
500克
芹菜叶
少许
面包渣
20克
辅料
奶酪
40克
胡椒粉
少许
食盐
1勺
色拉油
3勺
#烤鸡肉丸子#
的制作步骤
1.
洋葱
切碎末、
芹菜叶
切碎末、
咸肉
切小碎粒,鸡肉剁成极小粒
2.
锅内加橄榄油3大勺,中火加热
3.
倒入咸肉粒翻炒2分钟
4.
加入洋葱碎,翻炒4分钟,待洋葱出水变软,关火放凉备用
5.
一个大碗里加入鸡肉馅、
奶酪
粉、芹菜叶末、
面包渣
、
鸡蛋
、盐和黑胡椒,最后加入放凉的洋葱炒咸肉
6.
搅拌均匀所有的东西后,搅拌均匀,给肉打上劲儿
7.
烤盘上铺纸,做成一个一个圆形小肉丸,放入烤箱烤20~30分钟分钟。(烤箱温度为220度)
8.
鸡肉丸子做好后可以直接食用,不过用一些酱汁来调味后放入丸子炒炒,味道会更好。比如可以用洋葱炒熟番茄沙司后,放入丸子裹上酱汁后盛盘,就是酸甜口味的鸡肉丸;也可以把日式方便咖喱卤加少许水煮沸腾且粘稠,倒入丸子小煮一会儿,便成咖喱鸡肉丸子。而且,鸡肉丸子一次可以多烤一些,然后放入冰箱冷冻,吃的时候与各种酱汁随心组合,方便又美味
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