酒酿南瓜豆沙圆

酒酿南瓜豆沙圆

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-12-12
54.7万 浏览量 5120 收藏
南瓜洗净,切成块,然后上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用勺子碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团,枸杞用水浸泡南瓜糯米团分成20克一个的团状,豆沙分成10克一个的
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
100克
红豆沙
100克
糯米粉
100克
辅料
适量
2大勺
1碗

#酒酿南瓜豆沙圆#的制作步骤

1. 南瓜洗净,切成块,然后上锅蒸熟,稍微凉后,加入一大勺白糖,用勺子碾碎,和糯米粉按1:1的比例糅合成粉团,枸杞用水浸泡
酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤_1
2. 南瓜糯米团分成20克一个的团状,豆沙分成10克一个的团状,取一个糯米团按扁,然后包入豆沙,封口后团成圆子状
酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤_2
3. 锅中烧热水,水开后将酒酿放入继续煮开,然后将做好的豆沙南瓜圆子放入煮
酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤_3
4. 将泡水的枸杞也放入锅中,等到所有圆子浮在水面上,即可关火,最后加入一大勺糖拌匀即可
酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤_4酒酿南瓜豆沙圆的做法步骤_5

大师秘籍

1、南瓜蒸熟加入糖,碾碎后加入糯米粉,碾压得越细腻,做出的圆子口感越好
2、圆子个头大小尽量搓得差不多,这样吃起来口感好,也更美观
3、可以随个人口味和喜好,炖煮的时候加入枸杞和红枣之类的,最后吃的时候淋蜂蜜和糖桂花都可
4、此方子不但可以补气活血,吃了后让你脸色红润,也很适合产后妇女,你懂的。
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