家常烧鲅鱼

家常烧鲅鱼

做       法:
口       味:
五香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
58.3万 浏览量 1.1万 收藏
将鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段。倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会。葱切段,姜切片,八角一个
扫一扫边看边做

用料

主料
鲅鱼
500克
辅料
1匙
1勺
2匙
1个
适量
适量
适量
5段
1勺
1匙

#家常烧鲅鱼#的制作步骤

1. 鲅鱼清理干净,刮干净后切成鱼段
家常烧鲅鱼的做法步骤_1
2. 倒入适量料酒、盐、老抽腌渍一会
家常烧鲅鱼的做法步骤_2
3. 切段,切片,八角一个
家常烧鲅鱼的做法步骤_3
4. 下锅前把鲅鱼块在面粉里打个滚,沾满面粉(生粉也可以)
家常烧鲅鱼的做法步骤_4
5. 将锅烧热倒油,烧至七成热时放入鲅鱼,两面煎至金黄
家常烧鲅鱼的做法步骤_5
6. 依次倒入料酒、老抽、陈、葱、姜片、八角,再加一勺糖
家常烧鲅鱼的做法步骤_6
7. 倒入开水没过鱼身,加少许盐,大火烧开转小火炖15分钟
家常烧鲅鱼的做法步骤_7
8. 加入末,转小火再炖10分钟,至汤汁将浓稠即可出锅
家常烧鲅鱼的做法步骤_8
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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