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>
蒜香排骨
蒜香排骨
做 法:
烤
口 味:
蒜香
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
20分钟
烹饪时间:
<20分钟
miumiuse
会员
104
道菜 -
15444
人气
发布时间:2013-12-12
77.2万
浏览量
1.4万
收藏
肋排在超市买的时候,请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段,回家清洗干净后,入冷水锅焯净血水,捞出冲去浮沫沥干水备用
扫一扫边看边做
用料
主料
猪小排
500克
辅料
生抽
半勺
胡椒粉
少许
料酒
4克
蚝油
5克
食盐
5克
香油
少许
色拉油
10克
大蒜
半头
番茄酱
老师
#蒜香排骨#
的制作步骤
1.
肋排在超市买的时候,请工作人员帮忙剁成2寸左右长的段,回家清洗干净后,入冷水锅焯净血水,捞出冲去浮沫沥干水备用
2.
大蒜
去皮,用刀稍拍一下,切成蒜末,和所有的调味料一起加入到排骨中。将排骨和调味料完全拌匀,腌制四个小时以上,如果时间来得及,入冰箱腌制一个晚上更入味
3.
烤箱预热250度,然后在烤盘上铺上锡纸,把腌制好的排骨一一摆在烤盘上,将剩下的酱汁淋在排骨上。之后排骨上再放一张锡纸,入烤箱,中层烤18-20分钟,然后拿掉锡纸,在排骨上刷一层油,将烤箱温度调至180度再烤10分钟即可
分类标签:
热菜
家常菜
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