美味酱牛肉

美味酱牛肉

做       法:
口       味:
五香
难       度:
高级
人       数:
1-2人
准备时间:
2小时
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
80.3万 浏览量 7160 收藏
将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出、洗净,期间换几次水,最后用流动的水再清洗干净。把洗好的牛肉切块,放入开水锅中煮5分钟。冰箱取出冷冻的老汤
扫一扫边看边做

用料

主料
牛腱子
1500克
辅料
5克
4片
15克
5克
20克
6个
30克
50克
10克
适量

#美味酱牛肉#的制作步骤

1. 将牛肉切成两大块放入清水中浸泡2小时,把牛肉中的血水泡出、洗净,期间换几次水,最后用流动的水再清洗干净。
2. 把洗好的牛肉切块,放入开水锅中煮5分钟。
3. 冰箱取出冷冻的老汤化开
4. 切段、切片其他的香料冲洗干净
5. 锅中加入足量的水,放了以前留好的老汤再加入准备好的所有材料,放在电压力锅,按牛肉键
6. 煮好的牛肉,煮牛肉的汤过滤后可分装在保鲜袋冻在冰箱里,做老汤或是煮牛肉面都很好吃。酱牛肉一定要凉透了再切片,切的时候要横着纤维纹路切
美味酱牛肉的做法步骤_1美味酱牛肉的做法步骤_2
分类标签: 凉菜 家常菜 更多

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