脆皮馄饨

脆皮馄饨

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
24.2万 浏览量 2671 收藏
准备材料,将腱子肉馅加入五香粉,鸡精、香油、生抽腌制入味加入剁碎的葱姜、香菜末鲜虾去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中将青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟
扫一扫边看边做

用料

主料
猪肉馅
适量
馄饨皮
适量
虾
适量
辅料
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量
适量

#脆皮馄饨#的制作步骤

1. 准备材料,将腱子肉馅加入五香粉鸡精香油生抽腌制入味
2. 加入剁碎的香菜
3. 去头壳,虾线,用料酒和少许盐腌渍后切小丁放入肉馅中
4. 将青菜切碎放入肉馅,倒入少许熟花生油,搅拌均匀,加适量盐
5. 包馄饨,馄饨皮对折,将两角对捏
6. 将屉布打湿拧干,包好的馄饨上屉蒸15分钟
7. 蒸熟的馄饨,电饼铛中放适量油煎馄饨,至两面金黄,表皮酥脆即可。
脆皮馄饨的做法步骤_1

大师秘籍

1、蒸熟的馄饨皮有嚼劲也比较好吃
2、一定将皮煎脆才好吃,趁热即食最佳。
3、青菜换成韭菜会更鲜美。

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