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>
老醋菠菜
老醋菠菜
做 法:
炝
口 味:
微辣
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
天使的笑容
会员
90
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-12-12
96.4万
浏览量
1.2万
收藏
准备原料,菠菜切段,豆皮和胡萝卜切丝豆皮焯熟,胡萝卜和菠菜焯水,控干水分倒入盆中,放上几个干辣椒锅中热油炸香花椒趁着热锅倒入醋适量(大概三大勺子),倒入盆中加盐
扫一扫边看边做
用料
主料
菠菜
适量
豆腐皮
适量
辅料
胡萝卜
适量
生抽
适量
花椒
适量
鸡精
适量
食盐
适量
醋
适量
辣椒
适量
#老醋菠菜#
的制作步骤
1.
准备原料,
菠菜
切段,豆皮和
胡萝卜
切丝
2.
豆皮焯熟,胡萝卜和菠菜焯水,控干水分
3.
倒入盆中,放上几个干
辣椒
4.
锅中热油炸香
花椒
5.
趁着热锅倒入
醋
适量(大概三大勺子),倒入盆中加盐和
鸡精
,
生抽
一大勺拌匀即可。
大师秘籍
1、一定要热油泼上,花椒和辣椒不可少
2、最后用热锅的余温把醋激一下,这样吃出来的醋不是酸涩味,而是醋香味,非常不错。
更多秘籍:
菠菜的做法
豆腐皮的做法
分类标签:
凉菜
家常菜
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