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茭白烧排骨

做法：

烧

口味：

微辣

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片。排骨洗净过水焯，焯时加料酒去腥

扫一扫边看边做

主料

茭白 2根	猪小排 300克
开水适量

辅料

1. 茭白去皮切小块;葱、姜、辣椒改刀切片

2. 排骨洗净过水焯，焯时加料酒去腥

3. 炒锅倒油，放葱、姜、辣椒煸出香味，放焯好排骨翻炒

4. 依次加入糖、生抽、老抽，最后加入清水

5. 开锅后加盐调味，放茭白，盖上锅盖焖制30分钟，直制汤靠干

6. 出锅前放鸡精即可

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