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>
韭菜炒猪血
韭菜炒猪血
做 法:
炒
口 味:
原味
难 度:
中级
人 数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
回忆的美好
会员
82
道菜 -
15338
人气
发布时间:2013-12-12
102.2万
浏览量
1.9万
收藏
韭菜梗洗净,猪血用清水泡一会。韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切,猪血切粗长方块。猪血放开水烫一下捞出沥水待用。热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防
扫一扫边看边做
用料
主料
猪血
250克
韭菜
200克
辅料
食盐
1茶匙
花生油
1勺
尖椒
1个
#韭菜炒猪血#
的制作步骤
1.
韭菜
梗洗净,
猪血
用清水泡一会。
2.
韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切,猪血切粗长方块。
3.
猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
4.
热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。
5.
猪血稍微变色加半茶匙盐。
6.
韭菜辣椒一起放入小心翻炒,韭菜变色马上放另外半茶匙盐,略翻停火出锅。
大师秘籍
1、炒这道菜时,用筷子会比铲子好很多哦!
更多秘籍:
猪血的做法
韭菜的做法
分类标签:
热菜
家常菜
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