韭菜炒猪血

韭菜炒猪血

做       法:
口       味:
原味
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<10分钟
发布时间:2013-12-12
102.2万 浏览量 1.9万 收藏
韭菜梗洗净,猪血用清水泡一会。韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切,猪血切粗长方块。猪血放开水烫一下捞出沥水待用。热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防
扫一扫边看边做

用料

主料
猪血
250克
韭菜
200克
辅料
1茶匙
1勺
1个

#韭菜炒猪血#的制作步骤

1. 韭菜梗洗净,猪血用清水泡一会。
2. 韭菜切长约3厘米的段,辣椒斜切,猪血切粗长方块。
3. 猪血放开水烫一下捞出沥水待用。
4. 热锅放油烧热,下猪血,可掂勺,不会掂也要不停晃动锅。防止猪血炒黑。用铲子翻炒注意很容易铲碎。
5. 猪血稍微变色加半茶匙盐。
6. 韭菜辣椒一起放入小心翻炒,韭菜变色马上放另外半茶匙盐,略翻停火出锅。
韭菜炒猪血的做法步骤_1

大师秘籍

1、炒这道菜时,用筷子会比铲子好很多哦!
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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