山药烧羊排

山药烧羊排

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
高级
人       数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
1小时
发布时间:2013-12-12
91.1万 浏览量 6719 收藏
羊排洗净,斩适口段,用加了姜、料酒、葱段的水飞过。山药、胡萝卜去皮洗净切滚刀块。净锅入油,下入葱段、姜块、八角小火煸香,下羊排中火翻炒出水份
扫一扫边看边做

用料

主料
羊排
500克
胡萝卜
1根
山药
300克
辅料
6克
10克
5克
1块
3克
2个
2勺
3片
3片
2根
1勺

#山药烧羊排#的制作步骤

1. 羊排洗净,斩适口段,用加了料酒段的水飞过
2. 山药胡萝卜去皮洗净切滚刀块
3. 净锅入油,下入葱段、姜块、八角小火煸香,下羊排中火翻炒出水份
山药烧羊排的做法步骤_1
4. 烹入料酒炒均匀,下入生抽白糖继续翻炒,下入胡萝卜块翻炒
5. 放入山药块,大火炒匀后加入适量开水,点几滴老抽,入桂皮及苏叶
6. 大火烧开,关小火慢煮40—60分钟,加盐调味即可
山药烧羊排的做法步骤_2山药烧羊排的做法步骤_3
分类标签: 热菜 家常菜 更多

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