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脆皮烤鸡

做法：

烤

口味：

咸香

难度：

中级

人数：

1-2人

准备时间：

1天

烹饪时间：

1小时

发布时间：2013-12-12

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一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开。在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片，葱2-3根，蒜4瓣煮开的盐水放晾到不烫手之后加入整鸡腌制1-2天

扫一扫边看边做

主料

1只

辅料

1. 一锅水中放入盐，料酒，小茴香1大勺，草果1个，桂皮1小片，八角2个，香叶1片煮开

2. 在洗净的整鸡肚子中填入姜片4片，葱2-3根，蒜4瓣煮开的盐水放晾到不烫手之后加入整鸡腌制1-2天

3. 烤之前取出沥干净水分

4. 蜂蜜和水1：1混合。将蜂蜜水刷在鸡皮表面

5. 烤箱预热175℃，循环热风。每烤半个小时取出刷一次蜂蜜水

6. 1个小时后取出翻面。刷蜂蜜水。再烤。同样每半个小时取出刷一次蜂蜜水。反面也是一个小时。总共烤两个小时即可

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