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南瓜千层蒸糕
南瓜千层蒸糕
做 法:
蒸
口 味:
甜味
难 度:
普通
人 数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
且要珍惜
会员
102
道菜 -
15351
人气
发布时间:2013-12-12
76.9万
浏览量
6856
收藏
准备原材料。把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一
扫一扫边看边做
用料
主料
南瓜
半个
面粉
2碗
辅料
酵母
一勺
花生油
少许
白糖
两勺
#南瓜千层蒸糕#
的制作步骤
1.
准备原材料。
2.
把
南瓜
去皮,用勺子挖去籽备用。
3.
南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,
酵母
粉有少许温水融化开。
4.
蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。
5.
把南瓜泥、酵母水、两勺
白糖
和
面粉
混合在一起。
6.
把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。
7.
大概需要一个多小时发酵至两倍大。
8.
里面组织成蜂窝状。
9.
把发酵面团排气揉成光滑面团。
10.
山楂怡用刀切成小丁备用。
11.
把面团切成小剂子大概要六个就可以(我做了八个)。
12.
取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层
花生油
,撒适量山楂丁。
13.
再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁。
14.
同样方法做完所有面剂子。
15.
笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里。
16.
盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。
分类标签:
家常菜
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