南瓜千层蒸糕

南瓜千层蒸糕

做       法:
口       味:
甜味
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
1-2小时
烹饪时间:
<30分钟
发布时间:2013-12-12
76.9万 浏览量 6856 收藏
准备原材料。把南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。把南瓜泥、酵母水、两勺白糖和面粉混合在一
扫一扫边看边做

用料

主料
南瓜
半个
面粉
2碗
辅料
一勺
少许
两勺

#南瓜千层蒸糕#的制作步骤

1. 准备原材料。
2. 南瓜去皮,用勺子挖去籽备用。
3. 南瓜切成小块上蒸锅蒸熟,酵母粉有少许温水融化开。
4. 蒸熟的南瓜凉凉后,用勺子捣烂。
南瓜千层蒸糕的做法步骤_1
5. 把南瓜泥、酵母水、两勺白糖面粉混合在一起。
6. 把混合物揉成光滑面团,加盖保鲜膜进行发酵。
7. 大概需要一个多小时发酵至两倍大。
8. 里面组织成蜂窝状。
南瓜千层蒸糕的做法步骤_2
9. 把发酵面团排气揉成光滑面团。
10. 山楂怡用刀切成小丁备用。
11. 把面团切成小剂子大概要六个就可以(我做了八个)。
12. 取一个小剂子用擀面杖擀开成薄饼状,刷一层花生油,撒适量山楂丁。
南瓜千层蒸糕的做法步骤_3
13. 再取一个小剂子擀开成同样大小薄饼状,盖在第一个饼上面,刷一层油,撒适量山楂丁。
14. 同样方法做完所有面剂子。
15. 笼屉里铺上潮湿的笼布,把所有落在一起的饼放在笼屉里。
16. 盖锅盖醒发十分钟,开火蒸,上气后二十五分钟即可。
南瓜千层蒸糕的做法步骤_4南瓜千层蒸糕的做法步骤_5
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