鸡爪烧鹌鹑蛋

鸡爪烧鹌鹑蛋

做       法:
口       味:
咸香
难       度:
中级
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<20分钟
发布时间:2013-12-12
99.5万 浏览量 1.6万 收藏
准备好所需的原料锅里烧开水,把鸡爪焯水,水开加一汤匙白酒,再次煮开捞出过冷水沥干备用。锅里放上油,炒香葱姜干辣椒。倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄。放入黄酒,
扫一扫边看边做

用料

主料
鸡爪
8个
鹌鹑蛋
20个
辅料
3汤匙
8个
半茶匙
1/3汤匙
2茶匙
1汤匙
1块
适量
2段
1茶匙
1汤匙

#鸡爪烧鹌鹑蛋#的制作步骤

1. 准备好所需的原料
2. 锅里烧开水,把鸡爪焯水,水开加一汤匙白酒,再次煮开捞出过冷水沥干备用。
3. 锅里放上油,炒香干辣椒
4. 倒入鸡爪和鹌鹑蛋,炒到鸡爪外面微黄。
5. 放入黄酒,炒均匀。依次加老抽白糖五香粉半茶匙炒开。
6. 兑水刚刚淹没食材,大火烧开中火炖20分钟。
7. 剁碎放入锅里,调入香醋,大火炒收汁。
8. 汤汁收干即可。
鸡爪烧鹌鹑蛋的做法步骤_1

大师秘籍

1、这道菜黄酒可以用料酒代替。白糖也可以不加。
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