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黑樱桃乳酪蛋糕

做法：

烤

口味：

果味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<20分钟

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81 道菜 - 15327 人气

发布时间：2013-12-12

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各式坚果平铺在烤盘上，以130度烘烤10分钟。晾凉备用。蛋糕模底部包好锡纸备用；奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑

扫一扫边看边做

用料

主料

鸡蛋 2个	腰果 1把
奶酪 250克

辅料

樱桃 1把	牛奶 100克
奶油 100克	白糖 80克

#黑樱桃乳酪蛋糕#的制作步骤

1. 各式坚果平铺在烤盘上，以130度烘烤10分钟。晾凉备用

2. 蛋糕模底部包好锡纸备用；奶油奶酪软化后用打蛋器搅打顺滑

3. 分次放入砂糖、鸡蛋、牛奶

4. 再加入香草精、鲜奶油，每加入一样都必须确实搅拌均匀，用滤网过滤

5. 将坚果铺在蛋糕模的底部

6. 将奶酪液倒入，再将黑樱桃分散丢入；烤盘里注入约1cm高的热水，蛋糕模底部也要包好锡纸

7. 以上火200度、下火160度烤制20分钟。表面变成微焦色，再将上火降到160度继续烤40分钟

大师秘籍

1、烤的时候随时注意烤盘里的水，若烤干了可再添加；
2、蛋糕烤碗，待冷却后，将整个模具放入冰箱冷藏2——3小时后再取出食用。

更多秘籍: 鸡蛋的做法腰果的做法奶酪的做法

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