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#黑椒金丝饼#的制作步骤
大师秘籍
1、煎这种土豆丝饼，其实完全可以不用再另外调面糊，土豆本身的淀粉就足够粘粘一起了
2、煎的时候保持小火，要耐心，时不时晃动锅保持受热均匀，不要心急翻面，一面煎好再翻面
3、切丝能动作快些，土豆丝就不必冲水了，会更香颜色也会更好看
4、选择土豆很重要，尽量选择易粉的品种
5、我更喜欢焦脆一点的外皮，所以煎的时间长些。
2、煎的时候保持小火，要耐心，时不时晃动锅保持受热均匀，不要心急翻面，一面煎好再翻面
3、切丝能动作快些，土豆丝就不必冲水了，会更香颜色也会更好看
4、选择土豆很重要，尽量选择易粉的品种
5、我更喜欢焦脆一点的外皮，所以煎的时间长些。
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土豆的做法
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