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蛋白脆饼
蛋白脆饼
做 法:
无
口 味:
无
难 度:
无
人 数:
无
准备时间:
无
烹饪时间:
无
miumiuse
会员
104
道菜 -
15444
人气
发布时间:2013-12-12
29.4万
浏览量
4681
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黄油从冰箱里拿出来后室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌均匀,不需要打发。分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀;加入过筛后的低筋面粉;继续用打蛋器搅拌均匀,不要过度搅拌
扫一扫边看边做
用料
主料
低筋面粉
100克
芝麻
少许
鸡蛋白
80克
辅料
黄油
100克
#蛋白脆饼#
的制作步骤
1.
黄油
从冰箱里拿出来后室温软化,加入糖粉用打蛋器搅拌均匀,不需要打发
2.
分三次加入蛋白,同样用打蛋器搅拌均匀;加入过筛后的
低筋面粉
;继续用打蛋器搅拌均匀,不要过度搅拌
3.
烤盘上铺上油纸或锡纸,用橡皮刮刀将搅拌好的面糊装进裱花袋
4.
在烤盘上挤出圆形的面糊,因为在烤制的过程中,面糊会慢慢摊平,所以面糊的间距在稍大一点
5.
烤箱预热160度,中层烤13分钟左右,烤到边缘金黄即可
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