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柠檬麦芬蛋糕

做法：

烤

口味：

果味

难度：

普通

人数：

1-2人

准备时间：

10分钟

烹饪时间：

<10分钟

发布时间：2013-12-12

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黄油从冰箱取出放软，鸡蛋放至室温，用打蛋器低速打发黄油，打发过程中分三到四次糖粉。鸡蛋液分3次放入打发的黄油中，每加一次都要搅拌均匀

扫一扫边看边做

主料

鸡蛋 2个	柠檬 1个
泡打粉 3克	低筋面粉 110克

辅料

牛奶 40克	香草粉 2克
食盐 1克	黄油 90克

1. 黄油从冰箱取出放软，鸡蛋放至室温

2. 用打蛋器低速打发黄油，打发过程中分三到四次糖粉

3. 鸡蛋液分3次放入打发的黄油中，每加一次都要搅拌均匀

5. 将面粉和牛奶分两次交替加入，用刮刀轻轻拌匀

6. 加入柠檬汁和柠檬蓉，轻轻搅拌均匀

7. 搅好的面糊分装进纸杯，装到约7分满即可，大号的纸杯我装了八个

8. 烤箱预热180度，中层烤20分钟，烤好后在烤箱里放5分钟后再取出来

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