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酸奶泡芙

做法：

烤

口味：

原味

难度：

简单

人数：

1-2人

准备时间：

30分钟

烹饪时间：

<30分钟

发布时间：2013-12-12

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准备好材料，黄油和盐，清水放入锅内煮至沸腾后马上离火，立即筛入低粉。用木匙搅拌均匀，使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火

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主料

鸡蛋 2个	酸奶 100克
低筋面粉 60克

辅料

食盐 1克	黄油 50克
开水 100毫升

1. 准备好材料，黄油和盐，清水放入锅内煮至沸腾后马上离火，立即筛入低粉

2. 用木匙搅拌均匀，使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火

3. 将熟面团倒入盘子里，摊开散热至不烫手为止

4. 将2只鸡蛋打散，分次加入熟面团中搅拌

5. 搅至面团完全吸收蛋液，变成光滑细致的面糊

6. 取圆形花嘴装入裱花袋中，倒入面糊，在烤盘上挤出形状。

7. 使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平。成为扁平圆形，中层200度30分钟,加入酸奶

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