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酸奶泡芙
酸奶泡芙
做 法:
烤
口 味:
原味
难 度:
简单
人 数:
1-2人
准备时间:
30分钟
烹饪时间:
<30分钟
黑暗料理
会员
104
道菜 -
15333
人气
发布时间:2013-12-12
59.8万
浏览量
3934
收藏
准备好材料,黄油和盐,清水放入锅内煮至沸腾后马上离火,立即筛入低粉。用木匙搅拌均匀,使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火
扫一扫边看边做
用料
主料
鸡蛋
2个
酸奶
100克
低筋面粉
60克
辅料
食盐
1克
黄油
50克
开水
100毫升
#酸奶泡芙#
的制作步骤
1.
准备好材料,
黄油
和盐,清水放入锅内煮至沸腾后马上离火,立即筛入低粉
2.
用木匙搅拌均匀,使所有面粉烫成熟面团后把锅子离火
3.
将熟面团倒入盘子里,摊开散热至不烫手为止
4.
将2只
鸡蛋
打散,分次加入熟面团中搅拌
5.
搅至面团完全吸收蛋液,变成光滑细致的面糊
6.
取圆形花嘴装入裱花袋中,倒入面糊,在烤盘上挤出形状。
7.
使用汤匙蘸凉水将面糊表面尖峰处压平。成为扁平圆形,中层200度30分钟,加入
酸奶
分类标签:
零食
家常菜
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