玉米鲜虾球

玉米鲜虾球

做       法:
口       味:
咸鲜
难       度:
普通
人       数:
1-2人
准备时间:
10分钟
烹饪时间:
<15分钟
发布时间:2013-12-12
24.6万 浏览量 1584 收藏
准备材料,将鲜虾洗净后,用牙签从第虾壳二节处挑出泥线。(先用牙签尖端在第二节缝隙处划开虾肉,再挑出泥线即可)剥出虾肉,再将玉米煮熟后切剥出玉米粒备用。将虾肉剁成
扫一扫边看边做

用料

主料
虾
1斤
玉米粒
适量
辅料
30克
1小匙
1个
1小匙
少许
少许

#玉米鲜虾球#的制作步骤

1. 准备材料,将鲜洗净后,用牙签从第虾壳二节处挑出泥线。(先用牙签尖端在第二节缝隙处划开虾肉,再挑出泥线即可)
2. 剥出虾肉,再将玉米煮熟后切剥出玉米粒备用。将虾肉剁成细细的虾泥。
3. 将所有调料一起加入虾泥中,充分搅打均匀,直到虾肉变得黏黏的,有点透明起胶的感觉。
4. 手上蘸少许清水,取一勺虾馅,用两手来回摔打成圆子状。
玉米鲜虾球的做法步骤_1
5. 裹上玉米粒,让玉米粒嵌入虾肉中。
6. 放入蒸锅中,开锅后大约蒸8-10分钟,关火后再焖2分钟即可。
7. 还可以直接用手搓成小圆子。
8. 放入8成热的开水中煮成虾球即可。
玉米鲜虾球的做法步骤_2玉米鲜虾球的做法步骤_3

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