醋溜白菜
发布时间:2013-12-12
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猪里脊肉切薄片后改刀切成细条。把切好的猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌渍20分钟。干红椒切条、生姜切丝、大葱切葱花。把白菜帮洗净切成5公分长大段后,叠起来顺纤维方
#醋溜白菜#的制作步骤
3. 把
白菜帮洗净切成5公分长大段后,叠起来顺纤维方向切薄片,越薄越好。
6. 倒入腌渍好的猪里脊肉条,滑散炒至变色。倒入切好的白菜片,快速翻炒。
7. 烹入适量食
醋,调入适量
白糖、精盐,翻炒均匀即可出锅。
大师秘籍
1、猪里脊肉条用少许精盐、料酒、酱油腌渍20分钟可去腥提鲜。
2、白菜帮要切成薄薄,窄窄的片,方便爆炒入味。